Warto dodać, że występujący w cytrynach dwuwęglan potasu pomaga neutralizować środowiskowe, pokarmowe i metaboliczne kwasy, których działanie wiąże się z procesami starzenia się organizmu, a także z wieloma chorobami. Jak dodać cytrynę do codziennej diety? Jedną z trosk biegaczy jest zakwaszenie organizmu po szybkim, ciężkim treningu.
Najlepszym sposobem na przyspieszenie procesu usuwania kwasu mlekowego z mięśni jest lekki, kilkunastominutowy trucht. Ale zakwaszenie organizmu może wzrosnąć albo spaść wskutek spożycia określonych produktów.
Czy cytryna zakwasza organizm? Cytrusy zawierają mało cukru. Ponieważ kwasy obecne w cytrusach są słabe, w organizmie są metabolizowane do soli, takich jak cytrynian potasu lub sodu. Z tego powodu nie zakwaszają organizmu, a wręcz przeciwnie – odkwaszają go. Czy szklanka wody z cytryną odkwasza organizm?
Jak już wcześniej pisaliśmy, cytryna odgrywa znaczącą role w odkwaszaniu organizmu, chociaż powszechnie uznawało się odwrotnie. Przede wszystkim jednak cytryna odkwasza organizm (a zakwaszenie organizmu może powodować zmęczenie, apatię, brak energii, bóle głowy i brak ochoty na cokolwiek! ), gdyż wbrew pozorom jest zasadotwórcza.