Nie chcę wyjść na jakiegoś profana straszliwego, ale biorąc pod uwagę, że zdarza mi się pościć aż do późnego obiadu i mimo to siorbać w okolicach litra yerby i ze dwa kubasy kawy, więc. Mam pytanie jak słodzić yerba mate skoro nie powinno się jej mieszać po zalaniu. Czy dosładzacie yerbe po każdym dolaniu wody ? Moje pytania wynikają z tego że nigdy niesłodziłem yerby.
Spróbowałem i yerba mate nieczuc może źle coś zrobiłem bo wlałem napój i było tylko czuc sam napój a yerba mate nic może trzeba poczekac.
Ale warto zwrócić uwagę, że w ojczyźnie yerby mate, czyli w Argentynie, pija się ją prawie zawsze słodzoną. W Polsce, nie wiedzieć czemu, słodzenie yerba mate uważane jest za mało „profesjonalne”. Jeśli jednak zdecydujesz się na słodzenie – wybierz cukier z trzciny cukrowej.
Heh, czy w każdy poście do mnie będziesz wstawiać: ? Se kawę piłem dawno temu, od czasu gdy yerb-ie sierb-ie kawa poszła w odstawkę. Dla wielu mateistów słodzenie mate jest profanacją. Ja nie jestem takim ortodoksem i mate słodzę, najczęściej cukrem trzcinowym, bo lepiej smakuje, bo zawiera biopierwiastki.
Napar ma specyficzny smak, za który jedni ją uwielbiają, inni natomiast przeciwnie. O ile się orientuję nie mogę jej posłodzić gdyż psuję się w nie wiem jakim znaczeniu. Czy nie lepiej na początku było by kupić samą herbatę bez sprzętu?
Jeśli tak prosił bym o rade od serca jaki gatunek wybrać można odrazu podać link do aukcji na allegro. Temat: Moje eksperymenty z yerba mate Witam Może to trochę nie do końca w temacie jednak ośmielę się tu wcisńąć swoje pytanie, gdyż nie chciałabym rozpoczynać nowego wątku :) A więc tu i tam w internecie poczytałam, że yerba mate to swego rodzaju pobudzająca używka. Nie znalazłam inf czy zawiera kofeinę czy nie. Czy fluor i glin w herbacie jest szkodliwy, czy słodzić mate.
Czym różni się yerba suszona nad dymem od tej suszonej bez niego? Na herbatach czarnych Twinnings liściastych jest opis sugerujący długość parzenia między 3-minut. Z informacji, które znalazłem m. Taki właśnie smak ma yerba mate.
Tak więc z proporcjami niewiele się tu już uda zwojować. Oznacza to, że w Argentynie picie yerba mate z cukrem jest czymś oczywistym, normalnym i naturalnym. Rzecz jasna nie wszyscy tak piją, tak jak nie wszyscy Polacy piją czarną, gorzką kawę.
Natomiast fakt, że takie pojemniki się produkuje i sprzedaje, o czymś chyba świadczy, prawda? Jak ją zaparzyć, żeby był najlepsza?
Roślina pochodzi z bogatego w bujną faunę i florę tropikalnego pogranicza Paragwaju, Brazylii i Argentyny. Tam też (a także w Urugwaju) od wieków cieszy się statusem narodowego napoju pijanego na co dzień. Z mojego skromnego doświadczenia wiem, że yerba zaczyna działać powoli, ale trzyma długo, a kawa szybciej, mocniej, a krócej (co zgadza się z tym, co mówi o niej Cejrowski ). Na następny dzień udałem się do sklepu i zakupiłetykwę, bomblillę, Yerbę (Taragui). Zrobiłem moje pierwsze currado. Czekałem cierpliwie choć tak bardzo chciałem już spróbować Yerby.
Rodzaje bombilli do yerba mate. Do yerba mate trzeba się przyzwyczaić, na początku może ci niezbyt smakować. Nie zrażaj się jednak, spróbuj na początek sypać mniej suszu, dodaj cukru lub miodu, możesz też spróbować yerby smakowej lub specjalnej, o łagodnym smaku.
Można dodać też soku owocowego, np. Często jest stosowana dla poprawy pamięci i koncentracji. Mówi się, że pomaga lepiej tolerować ciepłą, wilgotną pogodę. Używana jest jako tonik pobudzający, znoszący zmęczenie psychiczne i fizyczne. Efekt pobudzający zawdzięcza obecności kofeiny, teobrominy i teofiliny.
Smak i aromat yerba mate z kooperatywy Liebig dla wielu osób pozostawia sporo do życzenia. Jest to mate stosunkowo słaba z powodu małej zawartości pyłu. Yerba mate stymuluje umysł.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.